Categoria selezionata: Puglia

Ciambelle fritte senza glutine morbidissime come quelle del bar. Molto semplici da realizzare e con un solo un tipo di farina per pane e pizza senza glutine, queste ciambelle fritte senza glutine sono davvero buonissime e soffici. Dopo le graffe senza glutine pubblicate fiori fa non potevo non provare a realizzare anche le ciambelle o Continua a leggere..

I ravioli alla crema sono dolci fritti di Carnevale ripieni di golosa crema pasticcera, a cui io ho aggiunto anche gocce di cioccolato fondente per renderli più golosi. Insieme alle chiacchiere, alle frittelle e alle castagnole, i ravioli dolci non possono mancare in questo periodo. Questi dolci golosissimi di Carnevale sono diffusi in varie regioni Continua a leggere..

Graffe napoletane senza glutine e senza patate, morbidissime e golose. Perfette da gustare a merenda e da preparare nel periodo di carnevale. L’impasto delle graffe napoletane senza glutine è molto semplice da realizzare e con l’utilizzo delle fruste elettriche a spirale; ma se avete la planetaria, meglio ancora. Come farina ho utilizzato un mix per Continua a leggere..

Le chiacchiere di Sal De Riso sono dei dolci di Carnevale che dovete assolutamente provare. Le chiacchiere, insieme alle frittelle e alle castagnole, sono il simbolo del Carnevale e non possono mancare in questo periodo di festa. In particolare, le chiacchiere di Sal De Riso sono croccanti, friabili e piene di bolle, ma soprattutto sono Continua a leggere..

Tortino al cioccolato dal cuore morbido in friggitrice ad aria, goloso e velocissimo da preparare. Un dessert dal cuore cremoso e caldo che vi conquisterà al primo assaggio. Il segreto per far venire il cuore del tortino al cioccolato cremoso come una lava sta nella cottura che può essere al forno oppure in friggitrice ad Continua a leggere..

Il banana bread (o pane alle banane) è un dolce a base di banane mature, perfetto come dolce da colazione o per la merenda. Questo dolce è nato negli Stati Uniti negli anni ’30 con lo scopo proprio di trovare un modo per utilizzare e recuperare delle banane troppo mature da mangiare. Con il tempo, Continua a leggere..

Brioche del mattino senza glutine, morbide e golose, perfette per la prima colazione e merenda. Dopo le Camille, i Mini plumcake e le Ciambelline eccomi tornata con delle deliziose brioche del mattino che si ispirano tanto ai Buondì che noi celiaci non possiamo più mangiare. L’impasto è molto semplice da realizzare e con l’utilizzo delle Continua a leggere..

Oggi ti lascio la ricetta delle mie Camille senza glutine e senza burro, morbide e leggere, perfette per la prima colazione e merenda. Le Camille senza glutine sono delle tortine o muffin a base di carote e farina di mandorle, profumate agli agrumi. Ideali da portare a scuola o semplicemente da mangiare la mattina a Continua a leggere..

Scopri come preparare i biscotti a forma di tartaruga con una ricetta deliziosa e creativa. I tuoi dolci unici ti aspettano! L’articolo Biscotti a forma di tartaruga proviene da In cucina con Zia Ralù.

Come fare una frittura perfetta. E’ quello che ci chiediamo sempre quando vogliamo preparare qualcosa di fritto e vogliamo avere un risultato perfetto, con un fritto croccante, asciutto e buonissimo. Diciamo la verità: il fritto piace a tutti, è veramente irresistibile, ma ci sono alcune regole importantissime da seguire per friggere in maniera corretta ed Continua a leggere..