Categoria selezionata: Piemonte

Qual è la voglia che in assoluto ho di più in questo periodo? La pizza!!! Così, quando domenica Fede ed Ely di Radio M2o, mi hanno chiesto di parlare di pizza, ho colto la palla la balzo (o l’impasto al volo). Innanzitutto condivido la ricetta base che a casa faccio spesso per deliziarci un po’, Continua a leggere..

A mix of really great flavors. 2 products of excellence fused together in a truly remarkable dish.Ingredients for 4 people:600 grams of potato dumplings200 grams of Taleggio cheese2 tablespoons water1 tablespoon grated Parmesan cheese4 tablespoons pesto Genovese prepared beforeoil, salt Preparation:Peel the Taleggio and fondetelo in a double boiler pan the butter with the grated Continua a leggere..

Livellodi difficoltà : ☆ Categoria : IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, Dolci, adatte ai bambini, FARINA MANITOBA, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, frolla montata, ricette per vegetariani, LATTICINI, colazione, HOME MADE, BISCOTTI, UOVA, BURRO, snack Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 5min Porzioni ottenute: 65 biscotti UTENSILI: planetaria kenwood kmix spatola in silicone sac’apoche con Continua a leggere..

Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo …. e dopo il “ Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata” ecco un altra versione molto gustosa e poi, che dire….., anche l’occhio vuole la sua parte !!! Ingredienti : 300 g gambi di broccoli peso pulito 300 g di patate peso pulito 300 g Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone : 320 g di Spaghetti di Gragnano 50 g di Prezzemolo fresco 400 g di Alici fresche 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di succo di limone 2 cucchiai di aceto di vino bianco 8 cucchiai di olio e.v.o Q.b di sale e peperoncino secco Ci sono dei piatti dei quali, almeno Continua a leggere..

Tortellini stuffed with ricotta cheese and spinach, homemade. With a few cents you can make a great dish, especially healthful. Ingredients for 4 people:for the tortellini:200 grams (7.05 oz) of flour 00100 grams (3.53 oz) of durum wheat semolina flour1 egg and 2 egg yolks biological1 tablespoon oil Ages1 tablespoon of cold water1 pinch of Continua a leggere..

Focaccia con i broccoli | Ricetta Questa ricetta di focaccia è il frutto di un esperimento, ben riuscito direi, e prevede nell’impasto l’aggiunta dei broccoli… potrebbe essere un barbatrucco per far mangiare la verdura a chi non la ama particolarmente :D. Ingredienti: 500 gr di broccoli lessati 150 gr di licoli rinfrescato (o 1/4 di Continua a leggere..

Traditional French pastries with a filling tof apple and a “polishing” outside of maple syrup and milk. Exquisite!! for pre Yeast:150 grams (5,1/2 oz) of flour Manitoba50 grams (1,3/4 oz.) of flour 007 grams  of dried brewer’s yeast (20 grams if it is fresh)140 ml (5 oz) of milkfor the dough:300 grams (10 oz) of Continua a leggere..

Per la Giornata Nazionale di Gabriele D’Annunzio e del Parrozzo contribuisco con il racconto della mia visita al Vittoriale e la ricetta del dolce Abruzzese tanto amato da poeta.

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette AUTUNNO/INVERNO, ricette per vegetariani, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, HOME MADE, MELE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, SPEZIE, LATTE, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, LATTICINI, colazione, TORTE, UOVA Tempo di preparazione Continua a leggere..