Categoria selezionata: Piemonte

E chi l’ha detto che senza glutine significa “senza varietà di scelta”? Ecco qui di seguito, i 10 tipi di pasta senza glutine… e non ditemi che sono pochi!

Era da un po’ che questo plumcake aspettava di essere pubblicato! Sono arrivata proprio agli sgoccioli, sopratutto perché ormai la stagione dei fichi purtroppo è finita …ma se considerate il fatto che in questo dolce i fichi servono solo come decorazione spero mi perdonerete! Settembre è stato un mese pieno  -per fortuna aggiungerei- e sempre di corsa, ma Continua a leggere..

Il cavolfiore è una di quelle verdure assieme a zucchine , melanzane che non apprezzavo molto da bambina, ma credo di non essere la sola. Mia mamma di solito lo prepara impanato e lo frigge, adora le fritture , io a  differenza sua non  digerisco i fritti anche se alcuni come le patatine e il Continua a leggere..

Questo è un dolce di una bontà assoluta: è soffice e golososissimo grazie alla farcia di confettura (io di fragole) ma quest’ultima si può tranquillamente sostituire con il gusto preferito o con la Nutella.Un bel dolce per colazione, è un modo meraviglioso per iniziare la giornata, particolarmente se è fatto in casa.Questa ricetta nasce dalla Continua a leggere..

La differenza tra un buon piatto e un grande piatto risiede anche nella qualità degli ingredienti. Chef, pasticceri, designer culinari, tutti insieme sostengono che le materie prime sono fondamentali e rappresentano il primo, fondamentale passo per donare sapore, gusto e armonia.A Milano dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio torna Milano Golosa, la Continua a leggere..

Filetti di merluzzo in crosta di mais con patate e salsa di mele alla birra Oggi do il via ad una nuova rubrica, anzi il mio #mangiaciòcheleggi cresce, si espande e sconfina in un altro blog. Grazie alla mia passione per la lettura, in tempi non sospetti, ho conosciuto virtualmente una ragazza, diventata nel frattempo Continua a leggere..

La moralità consiste nel sospettare gli altri di non essere legalmente sposati..George Bernard Shaw (1856-1950) Stamane mentre “sentivo” la quotidiana trasmissione di Elisir notevolmente migliorata rispetto allo scorso anno mi ha colpita una frase detta da un medico presente in studio..Si parlava di diabete ( per fortuna né io né in famiglia abbiamo questa patologia)..La Continua a leggere..

This spectacular cake, with many healthy and wholesome ingredients and with a particular characteristic Turin liqueur that will make scent of gianudia all the cake . The preparation is a little complex, but it’s worth it. Serves about 8 people180 grams of spelled flour80 grams of buckwheat flour50 grams of rice flour300 grams of table Continua a leggere..

Zuppetta di vongole e patate cosa  dire? Era buonissima, io ho usato una confezione di vongole surgelate che avevo nel congelatore, ma l’ideale sarebbe usare quelle fresche, in tal caso i tempi sono un pochino più lunghi per via dello spurgo delle vongole. Il procedimento è quello usato in questa ricetta di tanti anni fa Continua a leggere..

Zuppetta di vongole e patate cosa  dire? Era buonissima, io ho usato una confezione di vongole surgelate che avevo nel congelatore, ma l’ideale sarebbe usare quelle fresche, in tal caso i tempi sono un pochino più lunghi per via dello spurgo delle vongole. Il procedimento è quello usato in questa ricetta di tanti anni fa Continua a leggere..