Categoria selezionata: Lombardia

astice, patata viola, barbabietola e arancia dello Chef Roberto Con Dalla mela di Biancaneve alle delizie di Chocolat senza dimenticare la scena incredibilmente romantica di Lilly e il vagabondo. Una cena può essere un segno d’affetto, un modo per prendersi cura di una persona o, perché no, anche per stuzzicare la passione. Certo è che Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fettine di lonza tagliate sottili, 300g salsiccia a nastro, 450g funghi pleurotus tagliuzzati, 90g senape piccante, 30ml latte, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio, olio, sale, pepe Battere le fettine di lonza tra due fogli di cartaforno; tagliare la salsiccia in 8 pezzi di uguale lunghezza e arrotolarvi attorno le Continua a leggere..

“I ragazzi che si amano si baciano in piediContro le porte della notteE i passanti che passano li segnano a ditoMa i ragazzi che si amanoNon ci sono per nessunoEd è la loro ombra soltantoChe trema nella notteStimolando la rabbia dei passantiLa loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidiaI ragazzi che si Continua a leggere..

Avete poco, pochissimo tempo a disposizione e avete voglia di una calda vellutata di zucca? prova questa ricetta:  Ingredienti: 1 Zucca piccola  1/2 cipolla dorata 1 rametto di rosmarino (facoltativo) 250 ml di acqua calda olio q.b.  4 fette di pancetta stesa  Preparazione: Prendete una piccola zucca o mezza zucca, sulla varietà da utilizzare scegliete Continua a leggere..

Non sono una grossa esperta di dolci, si sa, ma l’arrivo del secondo cucciolo mi mette una gran voglia di dolci che non posso sempre rinnegare! Il tempo (e la pazienza) mancano sempre un po’, ma la volontà di bandire prodotti industriali è tanta…per fortuna l’amata Sonia (Peronaci) dall’alto della sua sapienza e genialità ha Continua a leggere..

La vera cucina singaporiana nel cuore di Milano, Pasta B Jinghua, apre una location semplice ed accogliente dietro il Duomo, l’unica in Europa (per ora) dove vivere un gustoso incontro tra la cucina orientale e quella italiana. Qui si possono gustare ravioli, noodles e zuppe sapientemente preparate dal personale, tutti professionisti della cucina giapponese e Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 3 bicchieri colmi di riso Carnaroli 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine 2  arance (la scorza grattugiata e da una delle 2 arance ricavare il succo) 1 noce di burro 1 cipolla a fettine 1 dado 1 bicchiere di spumante Brut o vino bianco secco una manciata di formaggio tipo Continua a leggere..

Quando si dice che anche l’occhio vuole la sua parte! Questo plumcake però oltre ad essere bello esteticamente, è anche molto buono e soprattutto genuino. Ricotta al posto di burro o olio e farina integrale. Facile da fare, ce lo si può concedere a colazione ma anche a merenda. Il fatto di mangiare la torta Continua a leggere..

IL CAFFE’ TANTI ITALIANI NON RIESCONO A RESISTERE A UNA BUONA TAZZA DI CAFFE’. IL CAFFE’ E’ IL FRUTTO TOSTATO DELL’OMONIMA PIANTA ORIGINARIA DELL’ETIOPIA. CI SONO TANTE VARIETA’ QUELLE PIU’ CNOSCIUTE SON L’ARABICA E IL ROBUSTA SPESSO MESCOLATE, MA TANTO PIU’ ARABICA, (CHE HA MENO CAFFEINA) C’E’ NEL CAFFE’ PIU IL CAFFE’ E PREGIATO. PER FARE UN Continua a leggere..

fritte  - ricetta – ingredienti 2 mele renette 200g di farina tipo 00 50 g  di zucchero 1 uovo grande 2 cucchiai di vino bianco 1 cucchiaino di lievito per dolci latte olio di semi di arachide sale preparazione in una ciotola versate la farina bianca setacciata  aggiungete lo zucchero  l’uovo  il vino bianco e la Continua a leggere..