Categoria selezionata: Lombardia

Potete credere che nonostante questo caldo io non possa comunque abbandonare del tutto il mio amico forno? Eh già! Ci vuole un po’ di sacrificio perché si suda tantissimo ma il risultato finale dà sempre grande soddisfazione. Ultimamente avevo preparato un po’ di cosette ma non sono riuscita  a fotografare quasi nulla per via della mancanza Continua a leggere..

Care ciriddine quest’anno, causa terzo pancione in crescita, abbiamo dovuto necessariamente anticipare le vacanze al mare! E così luglio è stato lo scenario ideale per ambientare le nostre prime vacanze salentine! Certo da Milano al tacco d’Italia la strada è lunga … specie con una pancia gigantesca alla 30sima settimana e con una piccola ospite Continua a leggere..

L’operazione svuota frigo prosegue…diciamo che ormai è quasi completamente vuoto, così come congelatore e dispensa, ciò significa che le vacanze sono ormai vicinissime!!E’ diventata una sfida, un po’ come un gioco, ma i risultati sono fortunatamente sempre appaganti. Come questo pesto ad esempio, fatto con le ultime olive verdi rimaste in un barattolo nell’angolo del Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 400g peperoni gialli a cubetti, 1 spicchio d’aglio, 4 rametti di timo, 50g salame a cubetti, 50g taleggio a dadini, 120g parmigiano a scaglie, 30g insalata valeriana, glassa di aceto balsamico, olio, sale, pepe Mettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre Continua a leggere..

Dopo tante pause pranzo leggere, a suon di creme e cremine di verdure… mi sono concessa un fritto! Non un fritto qualunque però! Sono tornata dall’ufficio e ho finalmente preparato due mozzarelle in carrozza tutte per me, con qualche variante rispetto alla ricetta classica. Non voglio fare l’originale a tutti i costi, ma mi piace usare Continua a leggere..

Sono finalmente in ferie, l’asilo è chiuso e tra pochissimi giorni parto per le vacanze! Queste giornate libere mi hanno ispirata e così ho deciso che la parete vuota sopra alla cassettiera in camera da letto non mi piaceva più. Si ma, cosa metterci? Quadri no, perché ho già le stampe sopra al letto; una Continua a leggere..

Camminavo ieri casualmente in corso Garibaldi a Milano quando alzando gli occhi ho visto il Moleskine Cafè, il primo caffè letterario in Italia che porta la firma dei mitici taccuini. Il locale, del quale io inspiegabilmente ignoravo esistenza e progetti, ha aperto i battenti sabato 23 luglio e punta a replicare gli ottimi risultati ottenuti Continua a leggere..

Sono stata via parecchio dal blog.. ogni settimana mi riprometto di pubblicare qualche fresca ricetta, ma poi con il caldo, il lavoro e quella voglia irresistibile di tornare al mare mi bloccano qualsiasi forza. Oggi rispolvero una ricetta direttamente dal mio nuovo libro “Tutti pazzi per le merendine”, una di quelle che ha fatto perdere Continua a leggere..

La morte sua è stata una cena per circa 25 persone, ed è stata accompagnata dopo un Brindisi di benvenuto da – Ravioli di zucca Bertagnina deco al sugo di noci di Sorrento – Zola cinque stelle al miele di castagno – Tricolore di frutta al maraschino – Dolce Il Plinio, giovane amico Lomellino, l’aveva Continua a leggere..

Ingredienti: 300g frollini di riso, 120g burro, 500ml latte, 200g zucchero di canna, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, 30g farina di cocco, 250g mango sciroppato, nutella Inserire nel mixer i frollini e tritarli finemente; diluire con il burro fuso e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una massa omogenea. Prelevare il Continua a leggere..