Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 500g farina OO, 300ml latte, 80ml olio di semi, 50g grana grattugiato, 7g lievito di birra secco, 10g zucchero, 5g sale, 1 tuorloVersare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito e lo zucchero e mescolare; aggiungervi l’olio, il formaggio, il sale, il latte, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino ad ottenere Continua a leggere..

La camera da letto dovrebbe essere una delle stanze più curate della casa. Invece non è così. Spesso proprio perché non è visisbile agli ospiti, non ce ne curiamo più tanto. Con alcuni accorgimenti possiamo personalizzare e trasformare la nostra camera da letto in una stanza degna di un grand hotel. Un rifugio perfetto, con Continua a leggere..

Ingredienti: 180g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200g confettura di prugnette (la mia, leggi qui), 200ml latte, 200g zucchero, 50ml olio di semi, 30ml liquore rum, 7g lievito per dolci, zucchero a veloVersare in una ciotola il latte con l’olio, intridervi lo zucchero, la farina setacciata con il cacao e il lievito, sbattendo Continua a leggere..

fantasmini di meringa Ecco la ricetta per preparare i fantasmini di meringa!Ingredienti:3 albumi150 g di zucchero a velo1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo)Gocce di cioccolato o cioccolato fondente fuso per fare gli occhiProcedimento:Montare gli albumi: In una ciotola pulita, monta gli albumi a neve con una frusta elettrica o una planetaria. Quando iniziano a diventare Continua a leggere..

Le madeleines sono dei piccoli e deliziosi dolcetti a forma di conchiglia, originari della regione francese della Loira. La loro storia è avvolta da un’aura di romanticismo: si narra che fossero i biscotti preferiti di Marcel Proust, che ne gustando un boccone, inzuppato in una tazza di tè, fu trasportato con la memoria ai giorni Continua a leggere..

La torta al cioccolato e zucchine è diventata ormai un classico in molti libri di cucina. Non fa più strano, ammettiamolo. Io le adoro le zucchine nelle torte, hanno una natura dolce, conferiscono estrema morbidezza, ma non appesantiscono…insomma, sono l’ideale anche per far credere che un dolce super cioccolatoso sia anche sano! Nel caso di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g luganega, 460g cavolo viola a cubetti, 90g cipolla rossa tritata grossolanamente, 150ml latte, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeTagliare la luganega in 4 parti uguali, arrotolarle formado delle girelle e fermare con stuzzicadenti. Riunire in padella le girelle di luganega con la cipolla, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, porre Continua a leggere..

Rhythm è la prima mostra fotografica personale in Germania del fotografo d’arte Bastiaan Woudt. Nato nel 1987 nei Paesi Bassi, è conosciuto per i suoi ritratti iconici, caratterizzati da forti contrasti e da una distintività monocromatica che, nell’arco di soli 13 anni, lo hanno fatto conoscere a livello internazionale. Ispirato dai maestri della fotografia del XX Continua a leggere..

Ingredienti: 4 piadine (le mie, leggi qui), 230g funghi misti a dadini, 200g arrosto di tacchino affettato, 200g mozzarella a fettine, 90g maionese (la mia, leggi qui), 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, Continua a leggere..

 biscotti ai fichi e mandorleEcco una deliziosa ricetta per biscotti ai fichi e mandorle, perfetta per una merenda autunnale!Ingredienti:200 g di farina 00100 g di zucchero100 g di burro (a temperatura ambiente)1 uovo100 g di fichi secchi50 g di mandorle tritate1 cucchiaino di lievito per dolci1 pizzico di saleScorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)Procedimento:Preparazione dei Continua a leggere..