Categoria selezionata: Liguria

Cartoni della pizza e contenitori a rischio cancro ? Ci sono delle novità’: seguiamole su Agrodolce  PIZZA:ALLARME CARTONI   

Quanto può gratificare, in una gelida giornata invernale, un gustoso piatto di salsiccia servita con una fumante porzione di polenta? Oltre che il palato, non ne giova forse anche l’umore?Per quanto mi riguarda, devo confessarvi che, in barba ai miei perenni contrasti con il colesterolo LDL, mi faccio questa concessione anche quando la temperatura non Continua a leggere..

La focaccia con le cipolle. Una varietà di focaccia genovese che divide un po’ i gusti: ma a chi piace, piace.  LA FOCACCIA CON LE CIPOLLE   

Ingredienti: Per i bignè: 6 uova grandi 200 gr. di acqua 200 gr. farina 00 160 gr. burro 2 cucchiai di zucchero in granella 1 cucchiaio di granella di nocciola ½…

TIRAMISU’ : dieci cose da non sbagliare mai … Il Tiramisù perfetto

Ingredienti: per 8 persone 8 uova un litro dì latte 7 fogli di colla di pesce di 5 g 200 g di canditi misti e 80 g di ciliegine candite 100 g di uvetta …

Ingredienti: per 8 persone 12 crépes preparate seguen­do la ricetta base a cui avrete aggiunto 20 g di zucchero 300 g di marmellata di arance con le scorzette 300 g di grosse…

Ingredienti: per 4 persone 300 g di carote burro un bicchiere dì vino bianco dolce 2 cucchiai di zucchero 2 mandorle amare un limone 40 g di…

Pesci a gennaio: quali comprare ? Ce lo dice Cucina italiana  I PESCI DI GENNAIO   

Grazie a Giorgio papa’ di mio cognato e zio di Niky abbiamo imparato a preparare l’Aiolì, salsa tipica dell’area mediterranea, servita come antipasto sul pane, come accompagnamento ai piatti di pesce, carne e verdure… Ingredienti 4 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di semi 1 bicchiere di olio d’oliva sale qb Continua a leggere..