Categoria selezionata: Lazio

Sono delle mozzarelline, nel mio caso della dimensione di confettini marinati con una miscela di  olio extra vergine di oliva, succo e scorza di limone, aglio, menta e basilico. Sono ottime come antipasto o da condimento per insalate o paste fredde. Ingredienti: 250 g di mozzarelline o formato confettini freschi Per la marinata 1 limone, Continua a leggere..

Le montagne sono le grandi cattedrali della terra con i loro portali di roccia i mosaici di nubi i cori dei torrenti gli altari di neve le volte di porpora scintillanti di stelle (John Ruskin) Qualche problema familiare, la mia città attanagliata dalla morsa del caldo afoso già dai primissimi giorni di giugno e poi Continua a leggere..

Le prime foglie di questa insalata saranno pronte in pochi giorni. L’insalata può essere piantata e coltivata tutto l’anno, grazie alle sue diverse varietà: il periodo migliore è da febbraio a settembre. In terreno aperto, la si può seminare o piantare a più riprese a distanza di 45/60 giorni ( se seminate) o due settimane Continua a leggere..

Come seminare le insalate L’insalata può essere seminata in tre modi: in vasetto, direttamente in campo a spaglio oppure sempre in campo ma a file ordinate. Prima della semina in ogni caso bisogna lavorare il terreno, smuovendolo con forca o vanga, e sminuzzando le zolle superficiali con zappa e rastrello in ferro. Quando seminare la Continua a leggere..

Con il mese di marzo si alzano le temperature e la gamma di insalate coltivabili si amplia, con le grandi insalate da cespo, tra cui spiccano le lattughe quali la canasta. Fino a giugno possiamo seminare un’ampia scelta di varietà. Come si semina la canasta Da gennaio si può iniziare in semenzaio, per poi trapiantare Continua a leggere..

Il miglior metodo per lavare l’insalata e quella di tenerla in ammollo in acqua e bicarbonato. Il bicarbonato non altererà il gusto della nostra insalata. Dopo questa fase, l’insalata deve essere sciacquata per bene, così da eliminare ogni residuo di bicarbonato, poi si asciugano per bene le foglie, utilizza la carta assorbente da cucina. COME Continua a leggere..

L’insalata può essere piantata e coltivata tutto l’anno, grazie alle sue diverse varietà: il periodo migliore è da febbraio a settembre. Quando piantare l’insalata nell’orto? Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi in pieno campo da aprile fino a giugno. Le distanze Continua a leggere..

Quanto dura l’insalata in busta? Aiipa assicura che oggi il prodotto può reggere fino a sette giorni. “Sono prodotti delicati e molto deperibili – osservano da Altroconsumo -. È meglio consumarli appena confezionati”. Cosa succede se si mangia l’insalata scaduta? Infatti, se il prodotto non è ben preparato o conservato possono crearsi le condizioni ideali Continua a leggere..

Pranzo: 250 grammi di insalata mista; 40 grammi di pane integrale; 150 grammi di anguria. Cena: 250 grammi di insalata di rucola, pomodorini, lattuga, carote e bresaola condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva e succo di limone; due gallette di riso; 150 grammi di frutta. Quanta insalata mangiare a pranzo? Indicativamente, sempre Continua a leggere..

La dieta delle insalate permette di dimagrire fino a 4 chili in una settimana. Si tratta di una dieta con un regime alimentare non troppo restrittivo e naturalmente non si mangiano solo le insalate. Che succede se si mangia solo insalata? Chi vive di sola insalata (o verdure, tanto più se cotte), inoltre, stimola picchi Continua a leggere..