Categoria selezionata: Lazio

Marzo è per il GFCalendar di Gluten Free Travel and Livingil mese delle fragole! Sarò sincera, io comincio a comprarle a maggio ma noi in redazione ci portiamo avanti  esattamente come degli stilisti nel mondo della moda.  Mandateci le vostre ricette e parteciperete anche voi alla nostra iniziativa di cui  vi spieghiamo dettagliatamente in questo Continua a leggere..

Il Claddagh Ring (dall’inglese: Anello di Claddagh, in lingua gaelica irlandese: fáinne Chladaigh) è un anello di fidanzamento irlandese, composto da due mani che tengono un cuore sormontato da una corona. Le mani simboleggiano l’amicizia, la corona è simbolo di … Continua a leggere →

Ingredienti: 8 carciofi (anche i gambi), 100g di pancetta agliata a fettine, 1 spicchio aglio, olio, sale, pepe. Pulite bene i carciofi e togliete un bel po’ di foglie. Tagliate i gambi alla pari così possono stare in piedi. Tritate finemente la pancetta e i gambi di carciofo. Con la farcia ottenuta riempite i carciofi Continua a leggere..

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Partiamo quindi dal piatto che si può a pieno titolo definire catalano, ovvero la crema catalana: che molto confondono con la crème brûlée , ma che si differenzia dalla sua cugina d’oltralpe per la presenza del latte invece della panna, oltre che per la tecnica di cottura, visto che la catalana viene preparata su fornello, Continua a leggere..

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Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 carciofi cimaroli (vedi qui) 200 gr di parmigiano grattugiato 100 gr di emmentaler pepe nero macinato al momento burro pangrattato un limone succoso sale fino Tagliate i gambi ai carciofi,puliteli dalla parte esterna fibrosa,tagliateli a metà … Continua a leggere →

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La tradizione vuole che per il 19 marzo si preparino le Zeppole di San Giuseppe e Terracina, puntuale come un’anziana signora saggia, ha le sue. E noi non potevamo esimerci dal prepararle, rivisitandole in chiave moderna. Ecco allora un assaggio del nuovo video frutto della collaborazione con gli amici di Visit Terracina, sul cui sito Continua a leggere..