Categoria selezionata: Lazio

Polpette di Patate cotte nella friggitrice ad aria , croccanti fuori e morbide dentro, sono facilissime da fare e sono super buone. Oramai la cottura in friggitrice ad aria sta diventando la cottura più utilizzata nelle case di tutti gli italiani e non solo, perché è veloce, leggera e anche molto pratica. Anche a casa Continua a leggere..

Alcuni anni fa postai un piatto molto noto nella mia regione, il Lazio, soprattutto della zona dei Castelli romani, gli Spaghetti ‘mbriachi. Gli spaghetti vengono insaporiti dal vino rosso, in genere Cesanese o Genazzano DOC e pecorino; piatto saporito e gustoso che ho sempre molto apprezzato.  Questa volta, invece, lo spunto per questo piatto viene Continua a leggere..

  Spinaci, besciamella e poco formaggio sono gli ingredienti principali di queste “cocottine” buone e facili da preparare. Possono essere un antipasto caldo per aprire un pranzo o un secondo per una cena leggera. Si possono anche preparare in anticipo e poi passarli in forno all’ultimo momento, insomma sono veloci e comodi per ogni occasione. Ingredienti:600 Continua a leggere..

Have you used Patterns on your site yet?  These prebuilt, customizable templates combine professionally-designed blocks for specific uses like stylized quotes, contact page layouts, and product listings. But that’s just the beginning. All told, we have more than 275+ Patterns you can insert into your pages and posts at the press of a button. If Continua a leggere..

Quando ho visto questo dolce al cucchiaio da lei, l’ho subito provato. E’ un budino di zucca e ricotta cotto al vapore, accompagnato da salsa al cacao. Il gusto della zucca ben si armonizza con la salsa al cacao, ho aggiunto anche una granella di nocciole. E’ una vera coccola. Ingredienti: Per il budino 350 Continua a leggere..

E’ tempo di cavolo nero ed è tempo anche di pesto: pesto di cavolo nero. Profumato, velocissimo, appagante e perfetto sia da servire su di una bruschetta che per condire un piatto di pasta. Saporito e velocissimo da pulire, il cavolo nero ha anche una buona resa in cucina e, in questo pesto di cavolo Continua a leggere..

Sono dei burger di ceci accompagnati da funghi marinati, cipolle rosse sott’aceto e salsa barbecue. Per i Burger di ceci 300 g di ceci cotti in precedenza 50 g circa di farina di ceci 2 cucchiaini di salsa barbecue 1 scalogno prezzemolo curry olio extravergine di oliva sale pepe nero Panatura pane grattugiato farina di Continua a leggere..

 INGREDIENTI (per 4 persone) :     Broccolo verde romanesco 1  – Salsicce 3 -  Spicchio d’aglio 1 -  Olio extravergine d’oliva – sale q.b.-  Pecorino romano q.b.- Patate 500 g – Farina q.b.- Uovo intero 1. PROCEDIMENTO :      Pulire il broccolo e tagliare con un coltello le cimette .Lavarlo bene in acqua corrente. Continua a leggere..

Focaccia bollosa comoda, una ricetta strepitosa che una volta provata non la cambierete più. Ciao a tutti carusi beddi, oggi vi propongo una ricetta facilissima per fare la focaccia come al panifico. Ho pensato di chiamarla focaccia comoda perché prepararla è davvero un gioco da ragazzi, vi basterà preparare l impasto il giorno prima e Continua a leggere..

 INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE) :   Rigatoni 400 g -  Polpa di zucca 600 g – Pancetta affumicata (o dolce) 150 g – Parmigiano grattugiato 100 g -  Scalogno 1 – Olio extravergine d’oliva -  Sale q.b. PROCEDIMENTO :   Tagliate la polpa della zucca a dadini e mettetela a cuocere in acqua salata bollente per Continua a leggere..