Categoria selezionata: Lazio

Sono degli straccetti di carne di maiale, fettine di collo senza osso, in salsa barbecue che ha donato il tipico aroma affumicato oltre che l’intingolo; accompagnate con delle patate condite con paprika, timo fresco e rosmarino cotte in padella. Ingredienti: 600 g di fettine di collo di suino senza osso  2 cucchiai di salsa barbecue Continua a leggere..

Rotolo Tiramisù senza cottura e senza uova, una ricetta velocissima da fare ideale per le feste. Per realizzare il mio rotolo tiramisù non hai bisogno di attrezzi particolari, ne di accendere il forno, e grazie alla crema tiramisù senza uova, salti anche il processo di pastorizzazione. In pochi minuti avrete un dolce bello e buono Continua a leggere..

Sono delle semplici lasagne ripiene di una purea di funghi misti, mozzarella ed una besciamella al gorgonzola. Ingredienti: 250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano fare in casa vedere qui 400 g di funghi misti (porcino, boleto baio, champignon, pleurotus, pinarolo) 100 g circa di mozzarella 80 g circa di Continua a leggere..

Fregola zucca e mazzancolle un primo piatto che trionfa sulla tavola a dispetto della semplicità di esecuzione. Ogni forchettata in bocca appaga per l’equilibrio dei sapori, la croccantezza sia della pasta che del pesce e l’aroma della zucca. La fregola o fregula sarda è impareggiabile ed inimitabile: croccante sotto i denti, ha un profumo ed Continua a leggere..

 INGREDIENTI :    Melanzana nera 1 – Pangrattato 200 g – Mozzarella 1 ( potete mettere anche la scamorza) -  Fesa di tacchino 4 fette -  sale q.b.-  Olio di semi q. b -   PROCEDIMENTO :    Fare gli involtini di melanzane è semplice e veloce.  Lavate bene la melanzana e eliminate le 2 estremità. Continua a leggere..

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E’ un dolce semplice e veloce tipico del territorio comasco e brianzolo, in base agli ingredienti conosciuto con nomi diversi Cutiscia, Paradell, Brusada, Leciada o Laciada. E’ una sorta di frittella  fatta con pochi ingredienti latte o acqua, farina, uova, zucchero e può essere arricchita con frutta, in questo caso le mele, il tutto cotto Continua a leggere..

Le penne al salmone sono un piatto facilissimo ed altrettanto veloce da fare, ma gustosissimo. Negli anni ’70 erano molto in voga le penne al salmone e quelle alla vodka, questo che prepariamo noi oggi però non è un piatto vintage perché, a differenza del suo anziano parente, che comunque era e rimane un piatto Continua a leggere..

Incanto di luci illumina Roma.

Polpette di Patate cotte nella friggitrice ad aria , croccanti fuori e morbide dentro, sono facilissime da fare e sono super buone. Oramai la cottura in friggitrice ad aria sta diventando la cottura più utilizzata nelle case di tutti gli italiani e non solo, perché è veloce, leggera e anche molto pratica. Anche a casa Continua a leggere..