Categoria selezionata: Lazio

 Sono davvero pochissime le parole che possono descrivere questi  eccezionali dolcetti; intrisi di profumato succo di limone con un ripieno cremoso da leccarsi i baffi e una croccante base che li rende irresistibili. Come tutte le ricette di Martha Stewart, precise e impeccabili, non dovete avere sensi di colpa e dovreste chiudere gli occhi sulla Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 800 gr di macinato di vitellone 50 gr di mozzarella 2 uova intere 50 gr di scamorza affumicata 30 gr di parmigiano grattugiato 4 pomodori secchi sott’olio sgocciolati 4 cucchiai di pangrattato pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →

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Tempo della preparazione:  80 minuti Costo:           medio  Difficoltà:    Facile  Ingredienti per 4 porzioni: 1 polpo da 1 kg circa 300  grammi di fagioli Zolfini secchi (o già cotti in barattolo) 1 pezzo di nduja Calabra Prezzemolo Aglio Sale Olio extra vergine Procedimento: Cuocere i fagioli (precedentemente ammollati in acqua dalla Continua a leggere..

A Livorno dire Ardenza significa soprattutto una cosa, anzi due: pizza&torta e il mitico 5 e 5. Il 5 e 5 è una specialità gastronomica livornese, una torta molto bassa preparata con farina di ceci, solitamente servita all’interno di focaccia. Si chiama così perchè in passato si pagavano appunto 5 lire per la torta e Continua a leggere..

Oggi plumcake ai frutti di bosco, senza olio e burro, leggero, morbido e con tanti frutti di bosco che mettendoli surgelati non affondano nell’impasto. Ottimo a colazione e a merenda! – plumcake ai frutti di bosco senza olio e burro – INGREDIENTI 3 uova, 140 gr di zucchero, buccia grattugiata di un limone, 3 cucchiai Continua a leggere..

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La mousse alo zabaione e’ un dolce al cucchiaio particolarmente invitante e goloso. Molto apprezzato sia dai grande che da piccoli anche se contiene una parte leggermente alcolica. E’ molto versatile e la potete usare da  sola come perfetto dolce a fine pasto magari accompagnata da una lingua di gatto oppure usata per la  farcita Continua a leggere..

La cucina peruviana è sempre più al centro dell’attenzione a livello mondiale e questo ha fatto di Lima una tappa obbligata per gli amanti della cucina. Virgilio Martinez è il più famoso chef peruviano, dal 2015 in vetta alla classifica … Continua a leggere →