Categoria selezionata: Friuli Venezia Giulia

Non c’è niente di più profumato dei fiori di lavanda. In estate amo passeggiare in giardino e farmi rapire dall’odore di questi splendidi fiori. Spesso li raccolgo per seccarli e in autunno preparo dei sacchettini profuma armadi. Solo recentemente però ho scoperto le molteplici proprietà benefiche della lavanda e la sera prima di dormire mi Continua a leggere..

Minestrone con Preparato Surgelato Ingredienti:  1 confezione di minestrone surgelato, acqua q.b. a coprire il minestrone, 2 cucchiai dado vegetale Bimby, eventualmente verdure fresche a piacere, pasta. Preparazione:  Mettere nel boccale la confezione di minestrone surgelato, ricoprire con acqua, aggiungere il dado Bimby e cuocere 25 minuti circa 100° vel. 1. A questo punto frullate il tutto a vel. Continua a leggere..

Asparagi Verdi, Pistacchi, Tagliata di Tonno ai Semi di Sesamo Bianchi su Letto di Rucola, Purè, Riso Venere e Pistacchi Ingredienti: Asparagi Verdi, Pistacchi, Tonno fresco, Semi di Sesamo Bianchi, Rucola, Patate, sale q. b., burro, noce moscata, parmigiano, latte, Riso Venere, pistacchi.  Preparazione: Cuoci a vapore o a varoma gli asparagi per il grado di croccantezza Continua a leggere..

Ingredienti: 240  gr di farina 00 80  gr di farina di mandorle 120  gr di zucchero 170  gr di burro morbido   1 uovo grande,  sale    15  gr di cacao amaro60  gr di granella di nocciole Per decorare: cioccolato fondente granella di mandorle (zucchero a velo) Setacciare le due farine assieme al cacao sulla Continua a leggere..

Questa mousse al cioccolato bianco potrebbe essere un ottimo dessert da servire dopo cena, è molto semplice e veloce da preparare, insomma una di quelle idee furbe che ti fanno fare bella figura con poco lavoro. Bisogna solamente considerare che ci vuole almeno una mezz’ora perché la mousse solidifichi un po’, poi se avete in Continua a leggere..

…e non c’è niente da fare!Per Pasqua avrei voluto fare la Pastiera,ma a casa chiedono dolci tradizionali delle nostre zone e cosi’ ho deciso di fare si’ il tiramisu’,ma di cambiare qualcosa,perche’stanca di mangiare sempre i soliti….Questo si puo’ fare in vari modi,io ci volevo aggiungere l’ananas al posto del cioccolato fondente,ma alla fine abbiamo Continua a leggere..

Non posso che gioire quando leggo notizie sul crollo delle vendite della carne di agnello e capretto nel periodo pasquale. Le coscienze si stanno risvegliando e una tradizione antiquata, inutile e lugubre sta finalmente andando a morire. I capretti e gli agnellini sono simboli di vita, simboli di Primavera e di un ciclo che si Continua a leggere..

Pane al Latte con la Macchina Del Pane Ingredienti:  300 gr di latte, meglio se intero, 75 gr di olio di semi o 40 gr di olio d’oliva, 50 gr di zucchero, 10 gr di sale, 400 gr di farina bianca tipo 00, 180 gr di farina di grano duro (detta anche semola rimacinata), 7 Continua a leggere..

Mezze Penne Rigate con Carote, Piselli e Stracchino Ingredienti:  Mezze penne rigate, piselli, carote, stracchino.  Preparazione:  Cuoci i piselli con acqua e sale secondo il grado di cottura desiderata.  Cuoci le carote al vapore al microonde, nel contenitore apposito, con acqua sotto, per circa 8 minuti, massima potenza.  Cuoci la pasta in abbondante acqua salata Continua a leggere..

Senza Bimby, Muffin ai Vasetti con Yogurt e Kiwi Ingredienti:  1 vasetto di yogurt da 125 gr, 1 vasetto di zucchero, 3 vasetti di farina, 1 vasetto di olio di semi, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, scorza grattugiata di limone, 3-4 kiwi.  Preparazione:  Versare lo yogurt in una ciotola, quindi utilizzare lo Continua a leggere..