Categoria selezionata: Emilia Romagna

Nuovo mese, nuova sfida, nuova prova in cucina. Ormai è un anno che Re-cake 2.0 propone ai partecipanti ricette sempre più stimolanti, non solo dolci, non solo torte. Sono sempre originali,

La crostatina al cacao amaro con crema al cioccolato bianco e lamponi freschi nasce da un’altra collaborazione con i bravissimi ragazzi di Cinefood. Il guscio croccante che ospita l’ esplosione di dolcezza data dal cioccolato bianco si sposa alla perfezione con la nota acidula e fresca dei lamponi. Attenzione quindi, questo dolcetto vi darà assuefazione, e poi non Continua a leggere..

La semplicità ripaga! Un piatto veloce, semplice, saporito, gustoso e senza glutine: Rigatoni di teff con salsiccia sbriciolata, pomodorini e una spolverata di scaglie di grana! A volte si pensa sempre di cucinare qualcosa di complicato ed elaborato, quando semplicemente per gustare un buon piatto di pasta bastano pochissimi ingredienti e pochi minuti per la Continua a leggere..

Maritati cime di rapa e pomodorini confit per riscoprire i sapori della Puglia.

Buona primavera!!! Quando arriva la primavera anche in cucina c’è grande voglia di cambiamento. Nuovi frutti e nuova verdura compaiono già sui banchi dei mercati,cambiano i colori e tutto diventa più leggero. Mi sto facendo contagiare?Beh forse un pochino si,ma questo tepore,la voglia di iniziare a togliere qualche strato di vestiti ,le giornate che pian Continua a leggere..

Nuovo appuntamento con #ParlamidiTe anticipato di una settimana perchè la prossima è Pasqua e tutti saremo indaffarati a festeggiare. Oggi vi presento una blogger che ho conosciuto da poco tempo, una donna che ci mette l’anima in ciò che fa,un vero esempio per tante. Non mi dilungo perchè voglio lasciare la parola a lei per Continua a leggere..

Frutta glassata al cioccolato fondente, ricetta semplice e veloce per gustare la frutta in modo “alternativo”, da provare con kiwi e mandarini.

Giulia Cook Eat Love Eccoci qui con una nuovissima idea che io sto utilizzando in sordina per sperimentarla da qualche mese e devo dire che mi trovo davvero molto bene con la mia base per soffritto sempre pronta! Per realizzarla ho utilizzato un accessorio da cucina a cui sono particolarmente affezionata: il mio estrattore di Continua a leggere..

Ho sempre amato le leggende, le storie e i racconti che provengono passato; ogni volta che viaggio infatti cerco i castelli, le rocche e i luoghi nascosti da ammirare e assaporare per cercare di rivivere quelle storie che attraversano il tempo e lo spazio. La malaugurata vicenda di Romeo e Giluetta è un delle mie Continua a leggere..

Il Kamba è un piatto tipico della Tanzania, fatto con i gamberi e la crema di cocco. Il suo gusto non è solo dolce come potrebbe far pensare la presenza della crema di cocco. In questo piatto troviamo il sapore deciso di curry e della curcuma e il piccante del peperoncino fresco. Un piatto ricco Continua a leggere..