Categoria selezionata: Emilia Romagna

Oggi a Light and Tasty  si parla del detto  “Anno bisesto anno funesto”, infatti in questa settimana cadrà proprio il  29 febbraio, quel giorno in più dell’anno bisestile. Da qui l’esigenza di preparare piatti “portafortuna” o almeno piatti che portino il buon umore così da ovviare al detto in questione! Ho pensato di unire tanti elementi Continua a leggere..

Pan d’arancio 2.0 una versione leggermente diversa da questa versione sia negli ingredienti, che nella rifinitura, ma anche questa davvero molto buona. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera Ingredienti 250 g farina 00 50 g fecola di patate 100 ml olio di semi Continua a leggere..

  I finocchi, tipici ortaggi che si gustano al meglio tra autunno e inverno, sono ortaggi ricchi di fibre e di acqua e si prestano a tante ricette invitanti e appetitose, infatti con pochi ingredienti si può realizzare questo contorno invitante, da servire in tavola ancora caldo per apprezzarne appieno tutto il profumo. Questa è Continua a leggere..

  Ingredienti 4 carciofi 150 gr di farina 150 ml di  acqua gassata fredda 1 uovo 1 presa di sale 1 pizzico di pepe Per friggere q.b. di olio di semi La ricetta dei carciofi in pastella è semplicemente deliziosa! I cuori di carciofi freschi vengono immersi in una pastella leggera e croccante, che li Continua a leggere..

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Torta di biscotti al cocco e mascarpone inutile dire che è uno dei dolci preferiti dai miei nipoti, perché realizzato con gli ingredienti che si possono utilizzare anche per il salame di cioccolato, ma di sicuro in questo modo è più pratica e veloce da farsi Torta di biscotti al cacao Torta di biscotti sbriciolati Continua a leggere..

Le concada sono dei dolcetti del Benin che pare siano molto conosciuti, gli ingredienti sono solo 3 arachidi, zucchero e acqua.  Pare che sia un classico cibo da strada e che venga venduto in ogni angolo, in fondo sono dei bon bon di croccante di arachidi e anche qua da noi alle fiere di paese Continua a leggere..

/ Un secondo piatto di carne saporito e stuzzicante grazie alla farcia a base di prosciutto cotto e tantissime verdure, un secondo piatto di carne da servire per il pranzo della domenica o anche per un giorno di festa. Si può preparare in anticipo e scaldare prima di servirlo. ma è buonissimo anche freddo e Continua a leggere..

Corona di pasta sfoglia con wurstel un antipasto apprezzato da tutti adatto anche per le giornate di festa che si prepara in pochissimo tempo. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia (rotonda) 8 wurstel q.b. semi Continua a leggere..

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