Categoria selezionata: Campania

Raccolta torte e dolci freddi La raccolta di torte e dolci freddi è un insieme di ricette perfette per l’estate. In questa raccolta puoi trovare spunti e consigli per preparare dolci freddi senza cottura perfetti per le occasioni di festa. Tante idee facili e semplici da replicare, tutti dolci golosissimi da offrire ai vostri ospiti Continua a leggere..

Ciambellone del bar alto, soffice, profumato e umido. Perfetto sia per la colazione e per la merenda. Ogni volta che lo preparo è un successo! E’ proprio quello che spesso trovate sui banconi dei bar e nelle pasticcerie. Insomma, con poco sforzo e in poco tempo possiamo portare in tavola un ciambellone buonissimo da gustare Continua a leggere..

Oggi vi presento la polvere di cipolla, un preparato semplice e particolare che molto spesso può fungere da condimento per tante preparazioni. Dona aroma ed è ricco delle proprietà nutritive della cipolla. Potete utilizzare questo preparato come la classica cipolla a crudo: in insalate, su bruschette, su carne e pesce, nelle frittate, zuppe, minestre e Continua a leggere..

Sbriciolata fredda pavesini e crema alle nocciole La sbriciolata fredda pavesini e crema alle nocciole  è uno di quei dolci furbissimi,  senza cottura , perfetta quando hai poco tempo e voglia di qualcosa di goloso, ma soprattutto di fresco. Si tratta di biscotti pavesini sbriciolati con l’aiuto di un mixer, miscelati con burro fuso che Continua a leggere..

Le briochine alla ricotta simil fiocchi di neve sono soffici brioscine molto conosciute a Napoli create dalla mitica pasticceria Poppella. Racchiudono una crema di ricotta leggera e spumosa. Sono davvero spettacolari e dal gusto unico! Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo BRIOCHINE ALLA RICOTTA simil FIOCCHI DI NEVE proviene da .

Pasta zucchine e gamberetti La pasta con zucchine e gamberetti è un primo piatto di pesce semplice, veloce e di facile esecuzione. Uno di quei piatti che fa sempre bella figura.  Con pochi piccoli accorgimenti vien fuori un piatto di pasta saporito e cremoso al punto giusto. Zucchine e gamberetti, un connubio perfetto, I due Continua a leggere..

La polvere di fragole è squisita, nutriente e perfetta per arricchire yogurt, frullati, creme e tanti altri dolci. L’essiccazione rientra tra i metodi più antichi di conservazione degli alimenti. Il processo consiste nella rimozione dell’acqua. Quindi anche le fragole una volta disidratate, diventano più piccole, leggermente croccanti e presentano un sapore più deciso. Una volta Continua a leggere..

Mini parmigiane di melanzane Le mini parmigiane di melanzane con melanzane grigliate sono una variante della classica parmigiana con le melanzane rigorosamente fritte. Si tratta di melanzane del tipo tondo tagliate a fette spesse un centimetro, grigliate e poi farcite con sugo di pomodoro fresco al basilico alternato a provola e parmigiano. Poi infornate con Continua a leggere..

I funghi champignon trifolati al pomodoro sono un contorno gustoso e facile da preparare. Perfetti per accompagnare secondi piatti di carne, ma sono anche l’ideale per farcire bruschette, pizze e focacce e perchè no, anche come condimento per un buon piatto di pasta o di riso. Potete utilizzare anche funghi pioppini, porcini o misti. Potete Continua a leggere..

Risoni cremosi zucchine e robiola Risoni cremosi zucchine e robiola, un piatto che scalda il cuore, uno dei comfort food più buoni che ci siano. Una preparazione che unisce la consistenza del risotto e il gusto della pasta. I risoni sono un formato di pasta piccola, che in questa ricetta, si fanno cuocere direttamente in Continua a leggere..