Categoria selezionata: Calabria
Calabria
"Schiuma" di patate oppure gattò
Almeno una volta alla settimana mia mamma preparava questo gustosissimo e ricco sformato di patate che per lei era la “schiuma di patate”. E il perchè è presto detto, era effettivamente una spuma, una nuvola di sapori che appena mettevi in bocca si scioglieva. Oggi per noi è diventato tortino, sformato o gattò ( da Continua a leggere..
Chiacchiere al cacao
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DOLCE AL MANDARINO
Dolcissimi frutti di stagione, dalle proprietà antiossidanti e cosmetiche. Meravigliosi da vedere, ancora appesi all’albero, nella cornice verde delle foglie. Ottimi da mangiare freschi, sotto forma di canditi o marmellata. Ma quando a casa ne restano veramente tanti? Un’idea semplice e veloce, potrebbe essere questo soffice dolce, da […]
Ricetta chiacchiere al forno
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