Categoria selezionata: Calabria

Questo è principalmente il periodo delle cuzzupe. Ne sforno continuamente perchè spariscono in un baleno tra colazioni, merende e condivisioni. Oggi vi posto la ricetta di una cuzzupa super golosa: il suo cuore racchiude una crema di ricotta ricca di cubetti di arance candite e per chi lo desidera di gocce di cioccolato fondente. Ingredienti Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Uova in crosta di sfoglia proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

La funzione “ricordi” di Facebook ti regala talvolta anche emozioni. È proprio quello che è accaduto oggi. Il social network più famoso ci ricorda che, ben 8 anni fa, avevamo ultimato i lavori dello studio di registrazione per la cucina di RossoPeperoncino. Per restare in termini culinari, si può dire che questo evento-ricordo capiti a Continua a leggere..

  Guardare un impasto che cresce mi emoziona sempre, il più delle volte resto incollata davanti al forno a guardarlo mentre cresce. Lo avrete già capito che amo i lievitati, soprattutto i lievitati dolci. Stavolta mi sono cimentata nella preparazione delle roselline di pan brioche, un impasto soffice per un look inusuale. Perfette per la Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Colomba al pistacchio con lievito di birra proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Ricette e tradizioni calabresi della Settimana Santa, del giorno di Pasqua e per la “scampagnata”…