Categoria selezionata: Calabria
Calabria
Pesto di fave fresche
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NASCE ROSSOPEPERONCINO TV
La web television, detta Web TV o web TV, è il servizio di televisione fruita attraverso il Web. La tecnologia alla base della web TV è lo streaming. È questa la definizione che troviamo su Wikipedia se cerchiamo il termine “web-tv”. E RossoPeperoncinoTV sarà, infatti, una televisione a tutti gli effetti ma sul web: sul nostro sito e sulle nostre pagine e profili Continua a leggere..
TROPEA E’ IL BORGO DEI BORGHI 2021
Il comunicato del sindaco di Tropea sul sito del comune http://www.comune.tropea.vv.it Tropea Borgo più bello d’Italia 2021: un’emozione per la vita! Tropea esulta della vittoria ed accanto alla gioia avverte la profonda gratitudine per i tanti che hanno contribuito a decretarla. É stato un afflato indescrivibile di condivisione, un passa parola ininterrotto che, senza difficoltà Continua a leggere..
Intrecci soffici al cacao ripieni di Nocciolata bianca
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Pani cu ‘u salaturi
‘ L’Italia nel Piatto, 2 Aprile: I piatti poveri di un tempo ‘U salataru, che sta ad indicare sia il contenitore di coccio che il contenuto e che ancora si prepara in Calabria, lo abbiamo ereditato dai greci e dai latini che erano soliti conservare alcuni cibi in salamoia. E il nome deriva proprio dalla Continua a leggere..
Millefoglie crema e fragole
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Paris Brest alle fragole
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Quaresimali napoletani
Un’altra ricetta del periodo pasquale è quella dei quaresimali napoletani. Si tratta di biscotti semplici e gustosi che venivano preparati nei conventi, durante il periodo quaresimale, dalle religiose che praticavano, più di tutti, il digiuno e l’astinenza. Questi biscotti erano perfetti perchè poveri di grassi animali potevano essere consumati senza commettere peccato. Simili ai cantucci Continua a leggere..
Colomba con nutella senza lievitazione
Mi piacciono i dolci della tradizione, ma….il periodo pasquale è occupato in primis dalle mie cuzzupe e poi … dalle pastiere, dai taralli con l’annaspo, dai quaresimali. E così il tempo per le colombe manca proprio. Sarà forse che non mi piacciono proprio tanto? Tuttavia ho provato a fare sia quella a lievitazione lunga Continua a leggere..
Crostata fragolotta
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