Categoria selezionata: Calabria

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Toast di patate con prosciutto e formaggio proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Che bella invenzione le cipolle rosse di Tropea. Dobbiamo proprio ringraziare la natura e il buon Dio per questo ortaggio così dolce e salutare che viene coltivato in alcune aree della Calabria da circa 2000 anni, importato probabilmente dai Fenici. Ormai la si trova in così tante ricette che è diventata più indispensabile del prezzemolo, Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Pollo e zucca panato con cous cous di ceci proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Polpette di patate filanti proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Sfogliatine mostruose alla crema di nocciole proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

 I mostaccioli umbri sono dei biscotti secchi impastati con il mosto cotto ottenuto con l’uva appena spremuta e non ancora fermentata ridotta di 1/3. Quest’autunno ho preparato circa 4 litri di mosto cotto, indispensabile per i dolci natalizi e per arricchire i cesti regalo e allora quale miglior modo di provarlo? I mostaccioli, preparati in Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Impasto pizza 30 ore di lievitazione proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Gnocco fritto alla ‘nduja proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Bruschettone con salsiccia e brie proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Profiteroles al cioccolato al latte proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.