Categoria selezionata: Calabria
Calabria
Biscotti ricoperti di cioccolato
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Pan di spagna al cacao soffice
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Ragù con la carne di capra
Oggi 2 Settembre, dopo la pausa agostana, noi del gruppo de L’Italia nel Piatto ritorniamo con il tema “I ragù regionali”. Fino agli anni sessanta nelle “guccerie” dei nostri paesi trovavi esclusivamente carne di ovini e caprini oppure carne di maiale. Solo eccezionalmente si vendeva carne di vitello, costava troppo per le tasche dei Continua a leggere..
Torta salame di cioccolato alla nocciolata
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Brioches morbidissime
Io amo i lievitati, mi dà un gran senso di soddisfazione farli e nonostante il caldo di questi giorni non rinuncio ad accendere il forno. Ho provato diverse ricette, il risultato è stato quasi sempre soddisfacente, ma queste di oggi sono morbidissime, soffici, profumate e durano così per più giorni. Ovviamente è una ricetta che Continua a leggere..
Plumcake al latte di mandorla
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Fileja con ragù di coniglio e salsa al mango con crumble di pinoli e parmigiano
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Burger di cous cous di lenticchie rosse
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LA COSCIENZA DI ZERO, TRIBUTO A RENATO ZERO, TORNA ALL’ARENA GIACOMELLI A CATANZARO
È tutto pronto per “il ritorno” di Salvatore Bellavista, alias La Coscienza di Zero, all’Arena Giacomelli. Tre serate evento con ingresso gratuito!