Categoria selezionata: Calabria

Stanchi dei soliti ravioli con ricotta e spinaci? oggi vi propongo un’ ottima alternativa ai classici ravioli, i ravioli al salmone fresco. Facili da realizzare, piaceranno a grandi e piccini! La particolarità sta anche nell’ impasto della sfoglia, essendo priva di uova renderà il vostro piatto molto più leggero e digeribile. Sponsorizzato da Amazon.it DifficoltàFacile Continua a leggere..

I fiocchetti veloci al limone sono dei dolcetti fritti golosissimi e super semplici da preparare. Vi serviranno pochi ingredienti e in poco tempo avrete dei dolcetti deliziosi da condividere con i vostri amici. I fiocchetti dolci al limone veloci si preparano con solo tre ingredienti e, una volta fritti, vengono passati nello zucchero. L’impasto è Continua a leggere..

Casatiello o Tartano? Per i puristi il Casatiello deve avere le uova sode all’interno e sulla superficie mentre il Tartano solamente nell’impasto. Nel mio non ce ne sono perchè questo pane è per tradizione tipico del periodo pasquale e l’utilizzo delle uova ha una sua logica. Io l’ho voluto chiamare ugualmente Casatiello in quanto amo la cucina Continua a leggere..

I tartufini di cous cous al cioccolato e cocco sono dei dolcetti golosissimi da preparare in occasione della festa degli innamorati. Sono facilissimi e posso assicurarvi che conquisterete tutti con il loro gusto delicato. Per prepararli ho usato il cous cous bio di Martino, dopodiché mi sono ispirare da uno di quegli abbinamenti classici che Continua a leggere..

Oggi voglio condividere con voi la ricetta delle brioches più morbide che io abbia mai gustato o preparato. Sembrano al tatto un batuffolo di cotone e quando le apri si sfogliano che è una meraviglia. E poi non immaginate il profumo. Le mie sanno di arancia per la buccia che vi ho grattugiato e anche Continua a leggere..

La frolla senza glutine è una ricetta di base perfetta per preparare biscotti e crostate di ogni tipo. Inoltre, rispetto alla classica pasta frolla, la frolla senza glutine è anche senza burro. Per preparare la pasta frolla senza glutine ho scelto di usare la farina di grano saraceno. Credetemi se vi dico che adoro il Continua a leggere..

Le sfogliatine di cous cous di lenticchie sono degli sfizi leggeri e gustosi, perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Prepararle è semplicissimo e sono certa che una volta provate non potrete più farne a meno. Il bello di queste sfoglie di cous cous di lenticchie è che possono essere aromatizzate in mille modi Continua a leggere..

Il plumcake alla nocciolata è un dolce golosissimo e super semplice da preparare, senza olio e burro. Prepararlo è davvero semplicissimo. Il suo gusto cioccolatoso e scioglievole saprà come conquistare il vostro cuore. La superficie del plumcake con la nocciolata è ricoperta da una colata di ganache al cioccolato fondente che rende questo dolce ancora Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto, 2 Febbraio: Le polpette E in Calabria questo è il momento giusto per preparare le buonissime polpette bianche. Questo è il periodo del maiale: alcuni si macellano e altri si comprano. I primi giorni di Febbraio infatti in tanti comuni del territorio calabrese si tiene la fiera della Candelora ed è usanza Continua a leggere..

Il cous cous di piselli con merluzzo all’arancia è un primo piatto leggero e gustoso, perfetto da preparare se ci si vuole mantenere in linea senza rinunciare al gusto. Preparare il cous cous di piselli con merluzzo e arancia è davvero semplicissimo e sono certa che vi conquisterà al primo assaggio. Personalmente non posso più Continua a leggere..