Categoria selezionata: Abruzzo

Margiotta Vini Azienda Agricola Margiotta Carlo Mario Pratola Peligna (L’Aquila) Abruzzo  Ieri.. Le colline vitate della Valle Peligna sono coltivate dalla famiglia Margiotta da oltre cent’anni con la stessa perizia e gli stessi valori che il capostipite Gabriele seppe infondere ai suoi figli. In quei tempi la viticoltura era condotta solo con la fatica delle Continua a leggere..

La Cheesecake Salata in bicchiere è una preparazione gustosa e versatile, che può essere servita come un antipasto, come un aperitivo o come un piatto unico sano e leggero. Questa è una versione “romantica” di cheesecake salata da presentare a San Valentino e per decorare i nostri bicchieri utilizzeremo delle tenere decorazioni a forma di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 200 g di Speck a listarelle 320 g di mezze maniche rigate 5 tuorli 100 g di pecorino romano grattugiato Tartufo nero invernale – Berlingeri Tartufi Olio tartufato – Berlingeri Tartufi Sale&Pepe q.b. Procedimento: In una pentola capiente versate l’olio tartufato (3 cucchiai) e lo speck tagliato a listarelle. Rosolate leggermente Continua a leggere..

L’insalata di finocchi e arance è un piatto preparatissimo nel periodo invernale perché leggero, gustoso e, al tempo stesso, carico di vitamine e sali minerali. Il piatto che vi propongo… L’articolo Insalata di finocchi e arance proviene da Oggi Cucina Mirco.

Le ciambelle fritte senza patate, soffici e gustose, si preparano con yogurt bianco e possono essere cotte anche al forno. Golosi del web, approfittando dell’arrivo del Carnevale, eccomi a proporvi… L’articolo Ciambelle fritte proviene da Oggi Cucina Mirco.

Come festeggiare San Valentino 2020 Quest’anno San Valentino cade di venerdì e quindi è perfetta per festeggiare con un romantico week-end fuori porta tra coccole e abbracci. Come festeggiare San Valentino 2020 ? Se siete amanti delle città d’arte, potrete festeggiare il Carnevale a Venezia, il più bello d’Italia, e assistere persino al cerimoniale del Continua a leggere..

Oggi una ricetta versatile la base è la stessa ma aggiungendo due ingredienti possiamo variare il risultato. La prima versione è quella adatta ai bambini ricca di codini colorati, la seconda con un pò di liquore e cacao amaro per una versione per adulti e magari per la serata di san Valentino.

Ingredienti per 4 persone: 350 g di Penne Rigate De Cecco 1 conf. di Fungo Shiitake secco – IoBoscoVivo 150 g di Speck  150 g di Panna fresca 20 g di Tartufo nero invernale – Berlingeri tartufi 1 scalogno 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 g di parmigiano prezzemolo tritato q.b. sale pepe bianco Tagliere taglia-pizza Continua a leggere..

Pasta Frolla all’olio – Fatto in casa da Benedetta Ingredienti per la Frolla all’olio: 4 uova 200 g di zucchero 150 ml di Semi di girasole 500 g di Le Semole d’autore per frolle, crostate e biscotti – Selezione Casillo 8 g di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Per la farcitura dei biscotti: Marmellata Continua a leggere..

Ingredienti: 160 g di Riso carnaroli 30 g di Funghi Porcini 1/2 cipolla 1 bustina di Zafferano  vino bianco secco Olio aromatizzato al tartufo – Berlingeri tartufi 1 noce di burro brodo vegetale q.b. sale q.b. olio evo Tartufo nero invernale – Berlingeri tartufi Procedimento: Tritate finemente mezza cipolla e trasferitela in una pentola capiente Continua a leggere..