Ingredienti: 40g farina OO, 20g burro, 20g zucchero, 1 uovo, 125ml latte fresco intero, 25g zucchero di canna, 7g amido di mais, 1 tuorlo, 1 buccia di limone, 12 amarene sciroppate, zucchero a velo, saleMettere in un pentolino 50ml di acqua, un pizzico di sale, lo zucchero e il burro, portare a bollore, togliere dal fuoco, incorporarvi la farina tutta in un colpo, mescolando velocemente con un
