Ingredienti: 400g farina OO, 400ml latte, 190ml acqua, 135g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 260g zucchero, 35g burro, 2 cucchiai granella di zucchero, 100g succo di limone, 3 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, zucchero a velo, sale
In un pentolino mescolare 50g di farina con 160g di zucchero; intridervi 2 uova e diluire a filo con la spremuta e il latte. Accendere il fuoco e
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