Oggi vorrei proporvi un ricetta che è un nuovo sperimento fatto in cucina in questi giorni.
Ho voluto preparare un antipasto fresco e leggero : uova ripiene ma senza usare la maionese che non amo particolarmente.
Ho sostituito la maionese con lo yogurt greco a 0% di grassi che ha il giusto grado di acidità e una buona cremosità ,mescolato assieme al rosso dell'uovo e al tonno al naturale risulta una crema leggera e delicata nel sapore.
Poi ho voluto anche sperimentare la cottura delle uova nel Bimby e mi sono trovata molto bene, la trovo comodissima, vi lascio le indicazioni per preparare questo antipasto leggero e facile , ciao alla prossima ricetta!
Caterina