Ingredienti:
230 gr farina di orzo integrale appena macinata, 20 gr cacao amaro, 1/2 bustina di cremortartaro,100 gr zucchero integrale di canna, 100 ml olio di semi o di oliva, 200 ml latte di riso, 2 pere piccole.
Preparazione:
In una scodella unire farina, cacao, zucchero e cremortartaro, aggiungere gli altri ingredienti liquidi un po’ alla volta e mescolare. Tagliare le pere a fettine. Versare l’impasto in una terrina con cartaforno e livellarlo. Distribuire le fettine di pere affondandole un po’ nell’impasto ed infornare a 170° per 40 minuti.
Buon appetito