Torta pan di stelle senza cottura

Torta pan di stelle senza cottura

La torta pan di stelle senza cottura è un dolce freddo al cucchiaio. La preparazione è di una semplicità assoluta adatta per essere realizzata anche da chi è alle prime armi in cucina. Si tratta di strati di biscotti leggermente bagnati nel latte, alternati a strati di panna montata e crema alle nocciole, guarnita infine con del cacao amaro. Una di quelle preparazioni adatte per qualsiasi occasione, da una torta di compleanno ad un dessert fine pasto. Io la definisco una torta quattro stagioni, perfetta nelle calde giornate d’estate perché si prepara senza forno, ottima anche tutto il resto dell’anno per festeggiare occasioni speciali. Se ti piacciono le torte con i biscotti guarda anche:

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

Per prima cosa monta la panna ben fredda e metti da parte.

Dopo aver foderato con della carta forno uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro, crea sul fondo uno strato compatto di biscotti leggermente inzuppati nel latte, avendo cura di chiudere tutti gli spazi in modo da creare un fondo uniforme.

Con l’aiuto di una sacca da pasticciere metti uno strato di panna sui biscotti, a seguire la nutella fluida sciolta a bagnomaria.

Procedi con un altro strato completo, per poi chiudere con biscotti ricoperti di panna.

Apri lo stampo a cerniera, livella bene la panna con una spatola per dolci, decora poi con biscotti tutto intorno.

Metti la torta in frigorifero per almeno tre ore prima di servirla, (nei periodi estivi occorrono almeno 6 ore, io consiglio in questi casi di farla la sera prima e di tenerla in frigo tutta la notte).

Servi la torta pan di stelle con del cacao amaro in superficie.

La torta pan di stelle si conserva in frigorifero per circa tre giorni.

Per una resa migliore consiglio di prepara la torta il giorno prima di servirla.

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