Torta morbida con pesche e nutella
Una torta nuova a casa mia: torta morbida con pesche e nutella. Avevo a disposizione delle pesche bianche, mature, saporite e profumate e in dieci minuti ho preparato questa torta morbida e sana adatta a tutti da gustare a merenda o a colazione.
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
10 minuti -
Cottura:
45 o 50 minuti -
Costo:
Basso
Ingredienti
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uova grandi 2
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farina 4 cucchiai strapieni
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zucchero 3 cucchiai
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olio di semi di mais 1 tazzina da caffè
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ricotta di mucca 120 g
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nutella 10 cucchiaini da caffè
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zucchero 1 cucchiaino
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pesche bianche mature 4
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lievito vanigliato per dolci mezza bustina
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 180 gradi (programma ventilato per dolci oppure statico).
Sbattere le uova con lo zucchero e poi aggiungere l’olio, mescolare.
Aggiungere la farina poca alla volta e alla fine il lievito, (l’impasto è morbido come una pastella densa).
Foderare una tortiera con carta forno (la mia era da 23 centimetri).
Versare tutto l’impasto e distribuirlo in modo uniforme.
Distribuire sopra con un cucchiaino la ricotta e la nutella.
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Sbucciare le pesche e tagliarle in 4 spicchi.
Distribuire sopra le pesche senza pigiare e spolverare con un po’ di zucchero semolato.
Cuocere nel ripiano basso del forno per 45 o 50 minuti senza aprire il forno nei primi 30.
Lasciare raffreddare la torta completamente prima di servirla.
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Note
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