Buongiorno a tutti,
eccoci nuovamente alla prima domenica del mese, ecco una nuova ricetta ed ecco una nuova puntata di "La ricetta in forno" su Radio Smeraldo.
Oggi prima domenica di quaresima vi propongo una ricetta vegetariana sfiziosissima: un torta salata col cavolfiore che però è resa particolare dall'uso della scamorza affumicata contrastata dal dolce dell'uvetta e delle mandorle che aggiungono inoltre una nota croccante al piatto.
Se volete rendere il piatto ancor più colorato potete utilizzare il cavolfiore viola e in base alla disponibilità della vostra dispensa sostituire le mandorle con i pinoli.
Qui trovate tutte le dosi e il procedimento ma non perdetevi la puntata di oggi in cui vi racconto non solo questa ricetta ma anche un dolcetta vegano davvero semplicissimo: tortine all'acqua con crema al limone senza latte, uova e burro!
Buon ascolto e buona ricetta a tutti!