Torta di Carote semplice e naturale fatta in casa con un impasto facilissimo e veloce a base di carote grattugiate fresche per una torta fragrante e soffice.
4 uova
200 gr. di zucchero
100 ml. di olio di semi di mais o girasole
100 ml. di succo di arancia o latte o acqua
200 gr. di carote a julienne o frullate
300 gr. di farina
1 bustina di lievito
pulire le carote quindi frullarle finemente o farle a julienne
Montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungere a filo l’olio e poi il succo di arancio oppure il latte o l’acqua-
Aggiungere molto lentamente la farina e per ultimo le carote.
In forno a 180* per 40 minuti.
Spolverare con zucchero a velo
