Ingredienti: 300g zucca a dadini, 200ml latte, 190g farina integrale, 90g farina OO, 320g zucchero, 90ml olio di semi, 3 uova, 40g cacao in polvere, 40g farina di riso, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Frullare la zucca con il latte in un composto omogeneo. Sbattere le uova con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa, diluire con l’olio, aggiungere il frullato di zucca, e