Torta all’acqua leggera e soffice

La Torta all’acqua è un dolce un po’ particolare, sicuramente adatto anche ai vegani. Non servono molti ingredienti e la preparazione è veloce e semplice. Dalla consistenza morbida e soffice  questa torta si presta anche ad essere tagliata e farcita con marmellata o crema alla nocciola. Se la servite al naturale cospargetela con poco zucchero a velo  e accompagnatela con una macedonia o frutta fresca.

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  10 minuti
• Cottura:
  40 minuti
• Porzioni:
  8 persone
• Costo:
  Molto Basso

1. Aggiungete, lentamente, l’acqua, l’olio di semi e la vaniglia. Amalgamare il tutto, con una frusta,  fino a quando otterrete una crema soffice e leggera. Versate l’impasto in una tortiera circolare imburrata e infarinata, di 15 cm o 18 cm.

   Se volete, potete aggiungere 30-40 g di cacao zuccherato (togliendo 30 g di farina).

2. Cuocete in forno statico, preriscaldato, a 180° per circa 45 minuti.

3. Sfornate, lasciate raffreddare  la Torta all’acqua nella tortiera qualche minuto, poi rimuovetela e fate raffreddare completamente su di una griglia.

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