Il tiramisù alla ricotta è una rivisitazione super golosa e più semplice del classico tiramisù: la versione tradizionale, infatti, del tiramisù prevede una crema a base di mascarpone e uova crude, per cui due sono le soluzioni: o si utilizzano uova freschissime di sicura provenienza oppure si deve procedere alla pastorizzazione delle uova, con un […]