Piatti che nascono mentre stai facendo mille cose contemporaneamente, perché la sindrome di Wonder Woman si acuisce con lo scorrere del tempo e non conosce cedimenti.
Prima o poi, però, la presunzione paga il suo scotto. Se pensate che amo gustare la pasta molto, ma davvero molto al dente, intuirete che una manciata di secondi in più di cottura, mi abbia leggermente urtata.
Ma poi mi sono detta: “Se il passo falso non pregiudica l’esito della preparazione e questa è comunque squisita, perché non condividerne soddisfazione e ricetta?”
A presto!
Maria Grazia
Scucuzzun, dall’Oriente alla Superba (a review)
Un formato di pasta tipicamente ligure e tradizionalmente utilizzato per il minestrone alla genovese, ma perfetto anche condito con pesce e crostacei. Lo s
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