Oggi vi posto una ricetta semplice semplice e che non ha bisogno di cottura.
Ingredienti :
1 uovo
150 g di zucchero a velo
150 g di burro
100 g di cacao amaro
200 g di biscotti secchi tipo oro saiwa
1 bicchierino di brandy o cognac (facoltativo).
Procedimento
Spezzettate i biscotti, ammorbidite il burro a temperatura ambiente e, con l’aiuto di una spatola, lavorate lo assieme allo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.
Aggiungete l’uovo, il liquore e il cacao setacciato per evitare la formazione di grumi.
Incorporate nel composto anche i biscotti spezzettati e disponete su un foglio di carta da forno il composto, dandogli la forma di un salsicciotto.
Avvolgete il salame nella carta, chiudetela alle estremità e in più punti, affinché il dolce mantenga la forma.
Conservatelo in frigorifero per mezza giornata prima di servire.
Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!
Un abbraccio,
