Ingredienti:
500 gr. di patate,
500gr. di cipolle,
2 spicchi d’aglio,
un pezzo di peperoncino,
60 gr. d’olio,
sale,
pepe.
Procedimento:
Pelate e tagliate a tocchetti le patate.
Passatele sotto l’acqua corrente e mettetele nel cestello. Inserite il cestello nel boccale dopo aver messo un litro
d’acqua e un pizzico di sale: 15 min. 100° Vel.1.
Nel boccale pulito tritate le cipolle: Vel.4-6 con lame in movimento.
Inserite la farfalla.
Unite l’olio, l’aglio e le patate, insaporite con una presa di sale e una spolverata di pepe macinato al momento.
Aggiungete il peperoncino e cuocete 10min. 100° Vel.1.
Versate in un piatto da portata preriscaldato e servite.
Fonte: Ricettario Bimby
36 Visite totali, 6 visite odierne