Ingredienti:
300g di petto di pollo,
1ciuffo di prezzemolo,
30g di pangrattato,
30g di formaggio grana
1 spicchio di aglio,
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Frullate l’olio con il prezzemolo, il pangrattato, il grana e l’aglio. Tagliate a fettine sottili il petto di pollo. Stendete su un tagliere le fettine di carne, mettete su ognuna un po’ del composto preparato. Arrotolatele e fissatele con uno stuzzicadenti. Mettete gli involtini in una pirofila e passateli in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. A cottura ultimata spennellate gli involtini con l’olio e servite.
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