risotto arrostito (risott rostii)
dosi per 4 persone
ingredienti per risotto arrostito
300 g di riso
200 g di borlotti lessati
100 g di lardo tritato
50 g di burro
50 g di parmigiano
1 litro di brodo
1 cipolla
un bicchiere di vino rosso robusto
un pizzico di sale
un pizzico di pepe nero
preparazione
Prima di tutto mettete a scaldare il
Altre ricette simili a questa:
Colomba a lievitazione naturale di Raffaele Pignataro
cucina francese - ratatouille al forno
Fiori di lecca lecca
Migliaccio napoletano (senza ricotta)
Tagliatelle con crema di crescenza e erba cipollina
Natale nelle Marche: il Villaggio di Babbo Natale al coperto più grande del centro Italia e i borghi...