Raccolta di ricette dolci alla ricotta uno dei formaggi più versatile in assoluto. Adatto per preparazioni dolci, ma anche ottimo per preparazioni salate.
La ricotta viene prodotta con diversi tipi di latte: di mucca, di pecora, di bufala, di capra, a mio gusto sono tutte ottime, soprattutto quelle fresche acquistate nei caseifici.
A casa nostra la ricotta si usa molto sia per ricette salate che dolci e spesso la consumiamo anche così in semplicità, sopratutto se è di pecora e me l’hanno regalata dei miei amici siciliani. Devo ammettere che la loro ricotta ha davvero una marcia in più soffice, cremosa, ricca di sapore
Raccolta di ricette dolci alla ricotta
Torta di biscotti alla ricotta
Torta di biscotti alla ricotta burro, uova, ricotta e cacao per fare questa semplicissima torta di biscotti.I miei nipoti mangerebbero sempre il salame al cioccolato in tutti i modi, versioni e gusti, ma anche per il compleanno, dove mettere poi le candeline, allora con gli ingredienti simili ed una tortiera sono passata dal salame di […]
Torta semplicissima alla ricotta
Torta semplicissima alla ricotta una semplicissima torta che si prepara in meno di 15 minuti solo a base di ricotta e uova, per questo motivo la ricotta deve essere di ottima qualità e preferibilmente di pecora, visto i pochissimi ingredienti con cui è composta. Una golosità unica. Questa torta, forse di aspetto poco bello, è […]
Scrigno dolce alla ricotta
Scrigno dolce alla ricotta una sorta di torta con pasta sfoglia e crema di ricotte per un dessert improvvisato dell’ultimo minuti. Mi sono trovata dalla mattina alla sera con ospiti in arrivo e davvero poco tempo per fare la spesa e cucinare. La prima parte era facile, si cucinava alla griglia e tutti portavano qualche […]
Crostata alla ricotta in frolla al cacao
Crostata alla ricotta in frolla al cacao una torta golosissima dalla morbida consistenza. facilissima da realizzare richiede davvero poco tempo per la preparazione.
Crostata alla ricotta e cioccolato
Questa crostata alla ricotta e cioccolato è decisamente molto golosa, da provare anche nella variante senza cioccolato.Una ricetta adatta per riciclare le eventuali uova di cioccolato pasquali.
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