Ingredienti:
- 250 g. Di ricotta
- 3 scatolette di tonno
- 3 fette di pancarrè
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Olio di semi q.b.
Procedimento:
- In un recipiente amalgamare la ricotta con il tonno ben scolato, il pancarrè bagnato in un poco di acqua e sbriciolato, l’uovo, il sale, il prezzemolo e Pangrattato quanto basta per ottenere un composto facilmente modellabile con le mani.
- Formare le Polpettine e friggerle un paio di minuti per lato in olio di semi bollente.