Ingredienti: 3 sovracosce di pollo (800g), 450g cimette di broccoli, 80g senape all’antica, 30ml brandy, 40ml olio extravergine di oliva, saleSpalmare il pollo con metà della senape da tutti i lati e adagiare le sovracosce al centro di una teglia una accanto all’altra con il lato della pelle rivolto verso l’alto; adagiarvi attorno i broccoli. Fare un’emulsione con la senape restante, l’olio, il
POLLO e BROCCOLI alla SENAPE
Creato da speedy70