Parlando con varie persone, ho scoperto che esistono varie versioni della stessa ricetta (giustamente), in questo caso della pastiera. E chi non la conosce, ormai? Il dolce è diventato famosissimo, a Napoli e in Campania è il simbolo della Pasqua, ma ogni famiglia, ogni paese, ha la sua ricetta segretissima per prepararla. Quella di mia madre, è con la crema… […]
Pastiera napoletana (versione con crema pasticcera)
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