Pastiera al pistacchio

Aria di Pasqua! Manca davvero pochissimo e come sempre sono alle prese con pastiere, uova e pizze rustiche tradizionali della mia regione.  

La voglia di sperimentare non mi lascia mai e inondata dal profumo di ricotta e aroma mille fiori, mi si è accesa una scintilla . . .”e se mettessi del pistacchio? ?? Sai che buono!” . Non ci ho pensato due volte e in un attimo la mia pastiera è diventata al pistacchio!  Diciamo una leggera influenza sicula

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