Pane fatto in casa semplicissimo

Mettere nel cestello della planetaria la farina, il lievito, lo zucchero ed azionare la macchina. Versare l’acqua e l’olio e quando l’impasto comincerà ad incordarsi unire anche il sale. Impastare per circa 5 minuti.

Mettere in una ciotola coprire con la pellicola alimentare e far lievitare per circa un’ora.

Sistemare poi in frigorifero e far lievitare per tutta la notte.

Riprendere l’impasto, lavorarlo per un paio di minuti e poi formare la pagnotta. Spolverizzare con la farina di semola.

Far lievitare ancora un ora, praticare alcune incisioni in superficie.

Mettere in forno preriscaldato a 220° per circa 45 minuti.

Far raffreddare su una grata e poi è pronto.

Buon appetito.