Il pan amasado e’ un pane tipico delle regioni del sud del Cile, le “amasanderias” sono un classico, ovunque tu vada, soprattutto in qualsiasi paesino di campagna, in ogni angolo troverai un cartello che dice “hay pan amasado” (c’e’ pan amasado). Questo perche’ in questi posti e’ ancora molto comune trovare le cucine a legna o “hornos de barro (forni preparati con fango e argilla dove cucinano pane artigianale a qualsiasi ora del giorno, siempre “calentito” come dicono loro 
Pan Amasado preparato con olio di oliva
Creato da mariantonietta