Mr. Chin – Oriental Cuisine è il nuovissimo ristorante all you can eat in Porta Lodovica, zona Bocconi, per la precisione in Viale Bligny, 5/7 nell’amata Milangeles.
La pausa pranzo da Mr Chin è stata perfetta, ordinare con i pratici tablet è fantastico. Le ordinazioni sono rapide e soprattuto si evitano fraintendimenti di piatti ordinati e mai arrivati.
L’accoglienza e la gentilezza miste ad un freschissima materia prima regalano mille punti a questo piccolo ristorante, sicuramente migliore di alcuni ristoranti alla carta che ho potuto provare. Nulla mi sembra lasciato al caso, dal servizio all’impiattamento fino ad arrivare al menu.
Il Menu di Mr Chin Orienal Cuisine
Il menu di Mr Chin è di tutto rispetto, dai piatti più semplici agli Uramaki più elaborati; la materia prima è davvero buona e si sente.
Ad aprire il nostro pranzo una deliziosa tartare di salmone e avocado, condita con un’interessante salsina, dei ravioli alla griglia e dei ravioli di gamberi che ci hanno lasciate amabilmente stupite, è raro trovarne di così buoni. A seguire gunkan con salmone tritato leggermente piccante e gunkan avvolti da zucchina e ricoperti da un delizioso gambero fritto.
Come Uramaki invece abbiamo assaggiato un Black Mamba, nero di seppia con gambero cotto, avocado, surimi e lime, un classico Sake e Avocado e per finire uno Sharon Speciale Roll, con barbabietola, che regala bellissimo colore al riso rendendonolo decisamente “instagrammambile”, pesce alla griglia, philadelphia, salmone scottato e salsa teriyaki.
Elena, la proprietaria, arrivata in Italia 50 anni fa, ha ormai una forte esperienza nella ristorazione, siamo ormai al quarto ristorante e siamo più che certi che anche questo sarà un successo della famiglia Chin.
Ancora complimenti e in bocca al lupo per questa nuova sfida. Ci vediamo a pranzo 