Sono delle mozzarelline marinate con pomodorini conditi, perfette come antipasto con il pane fresco o su delle bruschette.
Ingredienti:
250 g di perle di mozzarella
250 g di pomodorini ciliegina
qualche oliva di Gaeta
aglio in polvere
prezzemolo fresco
basilico fresco
origano
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero
Preparazione:
Si tagliano a pezzetti i pomodorini, si condiscono con i restanti ingredienti, infine si aggiungono le perle di mozzarelline. Si coprono e i lasciano marinare in frigorifero per almeno un’ora o per tutto il giorno.