minestra di cavolo nero

minestra di cavolo nero

dosi per 4 persone

ingredienti per minestra di cavolo nero 

400g di pasta tipo ditalini 

500 g di cavolo nero 

200g di ceci lessati 

1 spicchio di aglio 

parmigiano grattugiato 

olio extravergine di oliva 

 un pizzico di sale 

preparazione 

prima di tutto mondare il cavolo nero e lavarlo eliminate la costa centrale e sbollentate le foglie in acqua

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