Ingredienti: 190g farina OO, 570ml latte, 3 uova, 130g zucchero, 130g zucchero di canna integrale, 60ml limoncello, 40ml olio di semi, 5g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, sale, zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l’olio, 70ml di latte, incorporarvi 130g di farina setacciata con il lievito e per ultimo